。他的特點(diǎn)是冷藏容量大，凍結(jié)能力較小，僅用于外地調(diào)入凍結(jié)食品，在運(yùn)輸過程中軟化部分的再凍結(jié)以及當(dāng)?shù)匦∨可r食品的凍結(jié)。由于這類冷庫的冷藏量較大，進(jìn)出貨比較集中，故要求庫內(nèi)運(yùn)輸流暢，吞吐迅速，建在交通運(yùn)輸比較方便的地方。商業(yè)系統(tǒng)的分配性冷庫也包括一些以中轉(zhuǎn)和貯備為主的冷藏庫。
③中轉(zhuǎn)性冷庫：這類冷庫主要是指建在產(chǎn)品基地，他能進(jìn)行大批量的初級(jí)冷加工，并可在冷藏車及其他冷藏運(yùn)輸工具的配合下，起中轉(zhuǎn)作用，向外地調(diào)撥或提供出口。
④零售性冷庫：一般建在城市的大型副食品商店或菜市場內(nèi)，供臨時(shí)貯存零售食品。它的特點(diǎn)是庫容量小