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西瓜保鮮儲(chǔ)存方法

作者：冷迪制冷抄襲必究日期：2019-07-10 09:34:25

西瓜保鮮儲(chǔ)存方法

西瓜具有利尿解暑的作用

，夏季時(shí)吃上一口冰爽的西瓜

，生活好不愜意

，但是

，西瓜采摘時(shí)需要注意很多因素

，不能過(guò)早采摘

，采摘時(shí)間要?jiǎng)倓偤?div id="d48novz" class="flower left">

，選擇在成熟且未發(fā)生呼吸躍變前

。晚熟品種，應(yīng)在開(kāi)花后40天左右果實(shí)附近幾節(jié)卷須枯萎

，果柄茸毛脫落

，果皮光滑發(fā)亮，用手指輕彈

，發(fā)出聲音較為低沉?xí)r采摘

。

那么，西瓜應(yīng)該如何保鮮貯存呢

西瓜的民間儲(chǔ)存方式有很多

，除了冷庫(kù)

，有沙藏、窖藏等方式

。傳統(tǒng)的儲(chǔ)存方式雖然能短期起到一定的保存作用

，但仍對(duì)一些西瓜常見(jiàn)病害無(wú)措。西瓜儲(chǔ)存在冷庫(kù)內(nèi)

，可有效避免各類病蟲(chóng)害

，且溫濕度合適，更有利于西瓜的保鮮

。西瓜保鮮冷庫(kù)溫度一般在9~11℃

；相對(duì)濕度一般在86%~95%

。

此外，氣調(diào)冷庫(kù)也可以達(dá)到西瓜保鮮儲(chǔ)存的效果

，氣調(diào)冷藏的主要原理就是在一個(gè)低溫的冷庫(kù)中

，溫度內(nèi)的氧含量較低，可以有效抑制水果的呼吸

，從而達(dá)到保鮮的作用

，但相對(duì)來(lái)說(shuō)，氣調(diào)冷庫(kù)要比一般的保鮮冷庫(kù)造價(jià)會(huì)高

。

西瓜容易遇冷害

，冷害溫度在低于8℃時(shí)，需要注意冷庫(kù)存儲(chǔ)時(shí)的溫度變化

。

儲(chǔ)存在冷庫(kù)內(nèi)時(shí)

，可以將西瓜放在貯藏架上，擺1~2層

，按照田間生長(zhǎng)方向擺放

，并保持西瓜之間良好的通風(fēng)散熱空間，定期進(jìn)行檢查

，管理得當(dāng)

，存?zhèn)€一兩個(gè)月甚至更長(zhǎng)時(shí)間都不是問(wèn)題。

西瓜保鮮儲(chǔ)存方法(圖1)

上一篇：醫(yī)藥冷庫(kù)與普通冷庫(kù)之間有什么區(qū)別下一篇：保鮮冷庫(kù)使用及在建造需要注意哪些因素

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作者：冷迪制冷 抄襲必究 日期：2019-07-10 09:34:25

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