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冷庫知識

生產(chǎn)性冷庫的特點(diǎn)，生產(chǎn)性冷庫的具體用途

作者：冷迪制冷抄襲必究日期：2024-10-28 10:34:50

生產(chǎn)性冷庫有很多種

，如速凍冷庫

、排酸冷庫

、解凍冷庫、屠宰廠冷庫等

，具有一定加工生產(chǎn)能力的冷藏設(shè)施

，如屠宰廠

、肉聯(lián)加工廠、龜類聯(lián)合加工廠和乳制品聯(lián)合加工廠等

，這些冷庫主要啊用于生產(chǎn)加工

，并不用于存儲。

，生產(chǎn)性冷庫的具體用途(圖1)" alt="生產(chǎn)性冷庫" src="/uploads/allimg/20241028/1-24102Q03543a8.jpg" style="max-width:*!important;height:auto!important;width: 500px; height: 375px;" />

生產(chǎn)性冷庫的特點(diǎn)
，生產(chǎn)性冷庫的具體用途

生產(chǎn)性冷庫主要是用于加工生產(chǎn)，快速凍結(jié)產(chǎn)品

，如海鮮速凍

、肉類速凍、飲料果醬速凍

，肉類排酸等

，水餃湯圓速凍隧道等，在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到指定溫度

，并且每天的量大

，冷庫內(nèi)部設(shè)置進(jìn)出貨區(qū)、分揀區(qū)

、冷藏庫

、保鮮冷庫、冷凍庫

、速凍冷庫

、低溫穿堂等。

生產(chǎn)性冷庫一般采用是DJ系列吊頂式或落地式冷風(fēng)機(jī)

，小型速凍冷庫選用雙極制冷壓縮機(jī)

，大型速凍冷庫選用低溫螺桿壓縮機(jī)組，品牌方面主要選擇比澤爾

、谷輪

、復(fù)盛等*品牌機(jī)組。速凍冷庫主要核心就在于制冷設(shè)備

，所以盡量選擇穩(wěn)定性更好

，*節(jié)能的機(jī)組，確保在使用過程中凍結(jié)速度可以達(dá)標(biāo)

，凍結(jié)效果夠好

。

生產(chǎn)性冷庫廠區(qū)各建筑物按使用性質(zhì)和衛(wèi)生防護(hù)要求可分為原料區(qū)、生產(chǎn)區(qū)

、行政福利區(qū)和隔離區(qū)

，布置時(shí)應(yīng)注意做到功能分區(qū)明確，運(yùn)輸管理方便

，協(xié)調(diào)生產(chǎn)

、方便生活

。對于生產(chǎn)性冷庫，應(yīng)根據(jù)庫址的自然條件和衛(wèi)生防護(hù)要求

，將產(chǎn)生污染的原料區(qū)

、隔離區(qū)、生產(chǎn)區(qū)的鍋爐房

、煤場等布置在庫區(qū)的邊緣或夏季主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)側(cè)

。職工住宅區(qū)應(yīng)盡量與生產(chǎn)區(qū)分開建設(shè)。布置在屠宰車間及原料區(qū)得上風(fēng)地帶

。具體如下：

生產(chǎn)區(qū)：冷庫

、單獨(dú)建造的凍結(jié)間、機(jī)房

、制冰間

、冰庫、變配電間

、工人休息室

、烘衣更衣室、鐵路專用線

、水塔

、冷卻水池、機(jī)修間

、洗衣間

、倉庫等。整理間（蛋品

、果蔬）

、理魚間（水產(chǎn)）、侯宰間

、屠宰車間

、副產(chǎn)品加工間、復(fù)制間

、分割肉間、化驗(yàn)室

、鍋爐房

、水泵房等。

，生產(chǎn)性冷庫的具體用途(圖2)" alt="生產(chǎn)性冷庫" src="/uploads/allimg/20241028/1-24102Q03602b9.jpg" style="max-width:*!important;height:auto!important;width: 500px; height: 375px;" />

如您需要建造一座生產(chǎn)性冷庫

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，本公司主營：冷庫

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。