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冷庫(kù)知識(shí)

冷庫(kù)消毒內(nèi)容和六種消毒方法

作者：冷迪制冷抄襲必究日期：2024-09-18 09:52:15

冷庫(kù)在日常生活中是必不可少的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施

，在保存藥品、食品

、花卉方面有著出色的表現(xiàn)，因此應(yīng)用的領(lǐng)域也非常廣泛，特別是在食品和醫(yī)藥行業(yè)，使用冷庫(kù)時(shí)一定要注意消毒清潔

，以免對(duì)食品造成影響，如化學(xué)消毒劑

、紫外線消毒等

，本篇冷迪制冷就帶大家來(lái)了解冷庫(kù)消毒。

冷庫(kù)消毒內(nèi)容和六種消毒方法

冷庫(kù)消毒內(nèi)容主要是對(duì)污染物清除

，如冷庫(kù)冰霜污垢

，食品

、藥物殘留

，庫(kù)內(nèi)

、風(fēng)機(jī)等消毒處理，處理后進(jìn)行通風(fēng)換氣

，制定消毒預(yù)防方法

，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，冷庫(kù)的消毒方法有很多

，針對(duì)不同冷庫(kù)和用途

，分別有冷庫(kù)紫外線消毒、化學(xué)消毒劑

、臭氧消毒

、生物消毒劑、蒸汽消毒

、物理除霉法等

，比較常用的消毒方法就是紫外線和消毒劑這兩種。

、冷庫(kù)紫外線消毒

紫外線消毒屬于物理消毒

，主要是通過(guò)紫外線的照射殺滅細(xì)菌和病毒，不僅能殺菌

，還能除霉和除異味

，但需注意其對(duì)直接照射部分的作用較強(qiáng)，不能直接在庫(kù)內(nèi)有貨物時(shí)使用

，對(duì)隱藏在角落或貨物后面的細(xì)菌效果有限

，因此可以用于初始消毒程序。

、冷庫(kù)化學(xué)消毒劑消毒

消毒劑是比較常用的消毒方法

，分別有以下幾種：

（1）次氯酸鈣和漂白粉：次氯酸鈣溶液（濃度值1-2%）和漂白粉水溶液（濃度1-2%）是常用的消毒劑，它們?cè)诶鋷?kù)內(nèi)噴霧消毒

，能有效殺滅細(xì)菌和霉菌

。

（2）福爾馬林溶液：即34-40%的甲醛溶液，通過(guò)空間噴射的方式消毒

，但需注意其強(qiáng)烈的氣味和對(duì)人體的潛在危害

。

（3）其他含氯消毒劑：如次氯酸鈉（84消毒液）等，按照一定比例兌水后噴灑消毒

。

此類消毒方法應(yīng)用領(lǐng)域廣泛

，不僅僅只使用在冷庫(kù)消毒上。

、冷庫(kù)生物消毒劑消毒

此類方法應(yīng)用較少

，生物消毒劑如植物提取物等，具有較好的消毒效果，且對(duì)環(huán)境和人體相對(duì)友好

。然而

，在冷庫(kù)消毒中，生物消毒劑的應(yīng)用相對(duì)較少

，可能需要根據(jù)具體需求和條件進(jìn)行選擇

。

4、冷庫(kù)物理除霉消毒

物理除霉法是利用溫度

、濕度

、紫外線、高頻電和銅絲網(wǎng)濾器等物理手段來(lái)除霉

。經(jīng)常通風(fēng)

、保持干燥是預(yù)防霉菌生長(zhǎng)的有效措施。此外

，還可以利用熱堿水等工具設(shè)備上的霉菌進(jìn)行殺滅

。

5、冷庫(kù)臭氧消毒

臭氧不僅僅可以用在消毒上

，還能用在保鮮

，如氣調(diào)臭氧保鮮，臭氧消毒利用臭氧的強(qiáng)氧化性來(lái)殺滅細(xì)菌和病毒

，臭氧消毒機(jī)應(yīng)安裝在冷庫(kù)上方

，或由下往上吹，以確保臭氧與冷庫(kù)內(nèi)的空氣和物品充分接觸

。臭氧不僅能延長(zhǎng)果蔬

、飲料等食品的儲(chǔ)存期，還能有效防霉

。但使用時(shí)需注意濃度和通風(fēng)

，以免對(duì)人員造成傷害。

、冷庫(kù)蒸汽消毒

此類消毒方法不適合庫(kù)內(nèi)有貨物時(shí)

，因?yàn)楦邷貢?huì)導(dǎo)致貨物發(fā)生變質(zhì)損壞，蒸汽消毒是利用高溫蒸汽進(jìn)行消毒的方法

，適用于一些耐高溫的物品

。在冷庫(kù)中，蒸汽消毒可能不是常用的方法

，但在特定情況下可以作為一種有效的補(bǔ)充手段

。

冷庫(kù)消毒內(nèi)容有：清除食品殘留，必須徹底清除冷庫(kù)內(nèi)所有殘留的果蔬

、肉類或其他食品

，以及包裝材料和廢棄物

。這些殘留物可能成為細(xì)菌、霉菌等微生物的滋生地

。清除冷庫(kù)內(nèi)地面

、墻壁、頂板上的冰霜

、污垢和油漬

。冰霜不僅影響冷庫(kù)的制冷效果

，還可能成為微生物的棲息地

。

冷庫(kù)的消毒方法和消毒內(nèi)容有很多，要結(jié)合實(shí)際情況去考慮

，如何消毒處理更為妥善

，比如大型冷庫(kù)，如果采用消毒劑消毒

，可能冷庫(kù)高度過(guò)高

，頂部等消毒時(shí)就不夠全面，因此對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行勘測(cè)后在選擇消毒方法和內(nèi)容更好

。

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