,用于不同食品的儲存,由于餐飲行業(yè)涉及到的食材種類較多
,所以需要設計2種冷庫溫度,比如儲存蔬菜水果之類使用的果蔬保鮮冷庫
,溫度0℃~15℃
,儲存肉類、海鮮的冷凍庫
,溫度-5℃~-18℃
,雙溫冷庫的造價成本通常會高出許多,可以在一間冷庫進行隔斷
,設計為一庫雙溫
。
在浙江建造餐飲冷庫一般采用六面體設計,建造規(guī)模較大的設計5面體比較合適
,地面采用混凝土加擠塑板保溫層澆筑
,更加抗壓,小型餐飲冷庫可以選擇六面體設計
,采用聚氨酯保溫板搭建庫體,內置DD系列吊頂式冷風機
,壓縮機組選擇比澤爾敞開式機組
,中間采用保溫板隔開,開孔增加軸流風機
,實現(xiàn)一庫雙溫的效果
,減少一套制冷設備的成本。
?(圖2)" alt="浙江餐飲冷庫造價" src="/uploads/allimg/20240829/1-240RZ93153S3.jpg" style="max-width:*!important;height:auto!important;width: 500px; height: 375px;" />