速凍冷庫-水餃冷庫儲存方式是什么?
作者:冷迪制冷 抄襲必究 日期:2020-03-11 10:29:46
隨著人們生活水平的不斷提高
,速凍食品如速凍水餃
、速凍湯圓等市場需求量不斷加大
,對于速凍冷庫的建造也在持續(xù)增長。
速凍水餃?zhǔn)俏覀兩钪谐R姷囊环N食物
,我們平時從超市買來的水餃都是直接放冰箱
,那你知道大產(chǎn)量的速凍水餃應(yīng)該怎樣儲存嗎?今天我們就來講講速凍水餃冷庫的儲存方式
。
一般水餃產(chǎn)量不是特別多的情況下
,可以使用速凍柜、急凍柜來進(jìn)行儲存
;如果水餃產(chǎn)量非常大
,一般我們都采用
速凍冷庫來進(jìn)行儲存。速凍水餃冷庫溫度一般為-18℃
,速凍水餃的形成是將水餃放入冷庫內(nèi)
,在短時間內(nèi)迅速通過冰晶體生成帶,當(dāng)速凍庫內(nèi)平均溫度達(dá)到-18℃時而迅速凍結(jié)的過程
。
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